SD257 è dotato di un dispenser che aggiunge automaticamente ingredienti alla vostra ricetta (uvetta, olive, cioccolato, noci,...) e può anche cuocere pane senza glutine grazie al programma Senza Glutine, utilizzando una larga gamma di miscele e farine per pane senza glutine. Il nuovo programma Pane di Segale con l'esclusiva lama per miscelare, può creare invece una vasta scelta di gustose pagnotte di pane usando farine di segale e farro.